Yaku sushi nori - plátky řas na sushi

Yaku Nori: Prémiové mořské řasy pro dokonalé sushi

Hledáte základ pro své domácí maki nebo nigiri? Řasy Yaku Nori jsou tou nejdůležitější ingrediencí pro každého milovníka japonské kuchyně. Tyto pečlivě vybrané pláty mořských řas jsou jemně pražené, mají krásnou tmavou barvu a optimální pružnost, díky které se při balení nelámou.

Více než jen obal na sushi

I když jsou Nori pro sushi nezbytné, jejich využití v kuchyni je mnohem širší. Skvěle chutnají:

• V polévkách: Rozstříhané na proužky v klasickém Ramenu nebo polévce Miso.

• V salátech: Jako křupavý element k čerstvé zelenině.

• Jako zdravý snack: Lehce potřené sezamovým olejem a krátce prohřáté na pánvi.

Přírodní multivitamin z oceánu

Řasy Nori patří mezi nutričně nejbohatší rostliny na světě. Jsou vyhledávané zejména pro:

• Vysoký obsah jódu: Nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy.

• Vitaminový komplex: Bohaté na vitaminy A, B, C a další stopové prvky.

• Bílkoviny a vlákninu: Přestože jsou lehké, obsahují překvapivé množství rostlinných proteinů.

Recept: Sushi Sendvič „Onigirazu“

Ideální zdravý oběd do krabičky, který vypadá skvěle a zasytí.

Co budete potřebovat:

• 2 pláty Yaku Nori

• Miska uvařené a ochucené sushi rýže

• Náplň podle chuti: uzený losos, tuňák z konzervy smíchaný s majonézou, avokádo, okurka nebo vaječná omeleta.

• Trocha sezamu.

Postup:

1. Příprava základu: Položte plát Nori na potravinářskou fólii špičkou nahoru (jako kosočtverec).

2. Vrstvení: Do středu dejte malý čtverec rýže. Na něj navrstvěte náplň (např. lososa a avokádo) a přikryjte další vrstvou rýže.

3. Zabalení: Rohy řasy přeložte přes rýži doprostřed, jako byste dělali obálku. Pevně zabalte do fólie a nechte 5 minut odležet, aby řasa díky vlhkosti z rýže změkla a přilnula.

4. Servírování: Rozkrojte sendvič (i s fólií nebo bez ní) ostrým navlhčeným nožem napůl. V řezu uvidíte krásné barevné vrstvy!

Rychlá vychytávka: „Nori Chipsy“ za 2 minuty

Pokud vám zbylo pár plátů a nechce se vám vařit rýže:

1. Pláty Nori nastříhejte na menší obdélníky.

2. Potřete je velmi tenkou vrstvou sezamového oleje (stačí prstem nebo mašlovačkou).

3. Posypte špetkou soli nebo chilli.

4. Dejte na 1 minutu do trouby (180 °C) nebo na suchou pánev. Výsledek? Neuvěřitelně křupavá a zdravá pochoutka k televizi.

Ingredience 

100% mořská řasa

Kalorické tabulky

Balení 27g

Rychlý tip na přípravu:

Pokud vám pláty Nori mírně zvlhnou, stačí je na pár sekund z obou stran přejet nad mírným plamenem nebo horkou suchou pánví. Opět získají svou úžasnou vůni a křupavost.

Použití: Před plněním rýží položte plát lesklou stranou dolů na bambusovou podložku.

• Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Klíčový tip: Po otevření zbytek řas pečlivě uzavřete (ideálně do sáčku se zipem), aby nenavlhly a neztratily svou křupavost.

• Upozornění: Vzhledem k vysokému obsahu jódu doporučujeme konzumovat s mírou (maximálně 2 pláty denně).