Proteiny jsou základní stavební jednotkou všech živých organismů. V lidském těle jsou bílkoviny nepostradatelné pro růst, ale i udržení svalové hmoty. Z těchto důvodů je vhodné proteiny tělu dodávat při zvýšené tělesné aktivitě a budování svalové hmoty, ale také při některých dietách, kdy tělo nemá možnost získat základní bílkoviny z běžných potravin.