Dragon CACAO BUTTER RAW

Dragon Kakaové máslo: Čistá esence čokolády v BIO & RAW kvalitě 🍫✨

Objevte tajemství té nejjemnější domácí čokolády. Naše kakaové máslo je získáváno šetrným lisováním za studena z prémiových BIO kakaových bobů. Díky tomuto RAW postupu si zachovává svou přirozenou, neodolatelnou vůni po pravé čokoládě a maximum zdraví prospěšných látek.

Je to naprosto čistý, rostlinný tuk, který je pilířem pro každého milovníka zdravého pečení a RAW cukrářství.

Proč si zamilujete kakaové máslo Dragon Superfoods?

• ✨ Božské aroma: Provoní vaši kuchyni jemnou, hlubokou vůní čokolády, aniž by obsahovalo kakao jako takové.

• 💪 RAW & BIO kvalita: Vyrobeno bez použití vysokých teplot nebo chemikálií. 100% přírodní produkt bez kompromisů.

• 🛡️ Stabilita a výživa: Obsahuje zdravé nasycené tuky, které jsou velmi stabilní a odolné vůči oxidaci (nežluknou). Je také bohaté na antioxidanty.

• 🌱 100% Vegan & Keto: Ideální zdroj tuků pro rostlinnou stravu i nízkosacharidové diety.

Konzistence a vlastnosti:

• V chladu/pokojové teplotě: Kakaové máslo je přirozeně tuhé, pevné a křehké. Má bledě žlutou až slonovinovou barvu.

• Při zahřátí: Začíná tát již při teplotě lidského těla (cca 34–38 °C). Po rozpuštění se mění v čirý, krásně tekutý olej se zlatavým nádechem, který se snadno vmíchá do těst a krémů.

🍬 Dragon Tip: Domácí "Velvet" RAW Pralinky (3 ingredience)

Tento recept je základem pro jakoukoli domácí čokoládu. Výsledek je mnohem kvalitnější než běžná kupovaná čokoláda, protože kontrolujete teplotu i kvalitu sladidla.

Ingredience:

• 100 g Dragon Superfoods Kakaového másla

• 60–80 g Dragon Superfoods Kakaového prášku (podle toho, jak silnou čokoládu máte rádi)

• 3–4 lžíce javorového sirupu nebo agáve (tekuté sladidlo se lépe propojí)

• Špetka soli (zvýrazní chuť kakaa)

• Volitelně pro extra efekt: Dragon Cacao Nibs, drcené oříšky nebo sušené maliny na ozdobu.

Postup přípravy:

1. Vodní lázeň: Kakaové máslo nalámejte na menší kousky a dejte do misky. Tu položte nad hrnec s mírně vroucí vodou (voda se nesmí dotýkat dna misky). Nechte máslo pomalu rozpustit. Pozor: Teplota by neměla přesáhnout 42 °C, aby zůstalo zachováno RAW označení.

2. Míchání: Jakmile je máslo tekuté, sundejte misku z páry. Prosejte do něj kakaový prášek (aby v čokoládě nebyly hrudky) a přidejte sladidlo se špetkou soli.

3. Emulze: Metličkou vše důkladně vymíchejte, dokud nevznikne krásně lesklá, hladká a tekutá čokoláda.

4. Plnění: Tekutou směs nalijte do silikonových formiček na pralinky nebo led.

5. Zdobení: Do každé pralinky vhoďte pár kousků Cacao Nibs pro křupavý efekt.

6. Tuhnutí: Dejte do lednice na 30–60 minut (nebo do mrazáku na 15 minut), dokud pralinky úplně neztuhnou.

Proč si je vyrobit doma?

• Žádný lecitin ani emulgátory: Jen čisté suroviny z přírody.

• Vysoký obsah antioxidantů: RAW kakao a máslo jsou jimi doslova nabité.

• Individuální sladkost: Můžete použít minimum sladidla nebo třeba stévii.

Dragon Tip: Pokud chcete vyrobit bílou čokoládu, jednoduše vynechte kakaový prášek a nahraďte ho sušeným kokosovým mlékem a špetkou vanilky. Dragon kakaové máslo samo o sobě dodá tu pravou čokoládovou vůni!

Ingredience

100% Kakaové máslo*. *z ekologického zemědělství.

Kalorické tabulky

Balení 100g

Jak kakaové máslo používat?

Díky své stabilitě a neutrální, ale voňavé bázi je nesmírně univerzální:

• Výroba RAW čokolády: Základní ingredience pro domácí tabulkovou čokoládu nebo pralinky (stačí smíchat s kakaovým práškem a sladidlem).

• Dezerty a krémy: Dodá polevám, krémům a RAW dortům dokonalou tuhost, krémovost a lesk.

• Zdravé pečení: Nahraďte jím běžné máslo nebo olej v receptech na sušenky, brownies nebo muffiny pro luxusní čokoládový podtón.

• Káva a smoothies: Přidejte kousek do ranní kávy (Bulletproof styl) nebo smoothie pro zvýšení nutriční hodnoty a zasycení.

Dragon Tip: Kakaové máslo je úžasné i v péči o tělo! Po rozpuštění v dlaních ho můžete použít jako luxusní masážní olej nebo balzám na rty. Pokožku zanechá neuvěřitelně hebkou a voňavou.

Jak Kakaové máslo správně skladovat? Kakaové máslo je citlivé na světlo a vzduch. Aby si zachovala svou barvu a čerstvost:

• Skladujte v originálním uzavřeném balení v ledničce.

• Uchovávejte v suchu a mimo přímé sluneční záření.